Dopo alcuni giorni di prove, credo abbia risolto inserendo primo dello scarico una valvola di immissione aria, lascio il link. Amazon

Grazie a tutti per il supporto.

Ho comprato la valvola e appena posso la monto per vedere se migliora.

Nel fratempo ho fatto una video per evidenziare meglio la situazione: https://youtu.be/kWjKw20UYM4

@giovanni, Non ho ben capito dove dovrei inserire il tubo per l'immissione dell'aria.

Aggiungo dettagli:
Il lavandino in questione si trova in un seminterrato e quindi dubito lo sfiato sul tetto, in quali altri punti potrebbe stare? Sulle facciate esterne non mi sembra di aver visto sfiati.

Per quanto riguarda il pozzetto: è un degrassatore posto a circa 10m dal lavandino che ...

Purtroppo lo scarico al muro non posso toccarlo al momento. Per il discorso della pendenza non dovrebbero esserci problemi in quanto il pozzetto è a circa 10m ed molto più basso.
Ma invece sapete se esistono delle "pompe" di rilancio per questi casi?

E' una prova che non ho ancora fatto, ma ci proverò. Secondo voi ha senso installare una valvola di immisione aria?

Salve,
sto cercando di venire a capo ad una situazione al quanto problematica che ho con lo scarico della cucina.

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Piccola premessa:
Ho comprato casa e ho sostituito i vecchi tubi sotto il lavello solamente perché erano vecchi e sporchi, rifacendo esattamente le stesse misure e le stesse curve ...