L’impianto nella realtà è come il disegno schematico del primo post?
Se così fosse è ovvio che nella parte alta orizzontale ci sono delle bolle d’aria che ovviamente la pompa non ce la fa a tirare in basso vista l’altezza di 3 mt
Dovresti provare a mettere uno sfiato, basta un tee e un tappo, nella parte più alta del tratto, che poi potrebbe essere anche utile per ricaricare la pompa
Questa modifica è semplice e poco costosa nel caso che quello non fosse il problema
Per quanto riguarda pressostati e presscontrol tutte le cose hanno pregi e difetti
io con il pressostato non ho mai avuto problemi con i presscontrol specialmente quelli che costano poco, tanti

Si l'impianto è quello in figura del primo post.
Quindi tu dici di interrompere il tubo di aspirazione nella parte alta, metto una tee in mezzo e una valvola di sfiato se poi non mi serve metto un tappo al posto della valvola. Ho capito bene?

trova il punto più alto del tubo, magari aiutandoti con una livella, metti un tee ma non valvole, riempi se necessario il tubo in modo da essere sicuro che non rimanga aria, poi metti il tappo
se risolvi il problema sarei curioso di saperlo
grazie