Buon Giorno,
Il forno in oggetto si accende ma arrivato a temperatura non stacca ,
interviene (forse) il termostato che mi stacca completamente il forno?
E' da cambiare solo il termostato o devo fare qualche altra prova?

Grazie per l'aiuto

Il termostato è la manopola che regola la temperatura del
forno, se non funziona interviene il termostato di sicurezza
che si ripristina quando il forno diventa freddo.

quando giri la manopola del termostato senti un tik????
se non lo senti vuol dire che e' starato e va sostituito,altrimenti metti a 0 il termostato e vai a misurare con un tester se il contatto e aperto cambia il termostato
se fosse il termostato il codice ricambio ariston e' 081597