Per curiosità: a quanto hai regolato l temperatura dei sanitari? Una volta lo faceva anche la mia: durante la doccia dovevo miscelare troppo, diminuiva la portata dell'acqua calda e l'acqua veniva fredda perché la caldaia si spegneva; poi si riaccendeva perché nel frattempo avevo ridato a manetta la calda al miscelatore, e cosi via...
Nel mio caso, fra l'altro, c'era anche la membrana del pressostato indurita che peggiorava la situazione... difatti dopo poco tempo si è proprio rotta e l'ho dovuta cambiare.
Caldaie istantanee: croce e delizia... non si può avere tutto dalla vita....
Comunque 2 considerazioni secondo me importanti:
1) se l'acqua della zona è dura/molto dura la prima cosa da fare è installare un addolcitore... quale che sia , basta che funzioni. In tal modo si salvaguarda lo scambiatore di calore della caldaia.. e molto altro.
2) in linea di principio regolare la temperatura dei sanitari non più alta di quello che serve. Visto che generalmente abbiamo tutti la lavatrice e la lavastoviglie e l'acqua calda serve solo per lavarsi e soprattutto per la doccia, non vedo il motivo per cui se d'estate 40 gradi sono già troppi e d'inverno mettiamo servano 45 si debba regolare il termostato a 70...
visto che mi sono iscritto ne aprofitto:la mia caldaia mi fa questo scherzo:apro e viene acqua fredda.....dopo calda.......mentre mi sto facendo la doccia fredda.......dopo calda 
..........ma anche negli altri rubinetti è cosi........... 
........ma cosa puo dipendere?........lo" fatta sempre controllare 
